Hướng dẫn ươm măng tây từ hạt

Ươm ủ: Hạt giống cây Măng tây có thể nảy mầm ở nhiệt độ 20 độ C, nhưng thích hợp nhất là 30 - 50 độ C.

          Ngay sau khi hạt nảy mầm, rễ chính rất ngắn sẽ tự hủy để thay vào đó là một rễ trụ thẳng đứng, từ rễ trụ này các rễ con sẽ mọc xung quanh thành một bộ rễ chùm.

          Khi trưởng thành bộ rễ măng có thể trải rộng đến 65-75cm, thậm chí có thể rộng đến 90cm. Trên các đốt của rễ trụ ở gần mặt đất sẽ hình thành các thân mầm, đó chính là các chồi măng tây mà sau này ta có thể thu hoạch. 

 

          Ngâm hạt với nước ấm 3 sôi 2 lạnh (nhiệt độ khoảng 50 ^oC) trong khoảng 8h sau đó mang hạt ra chà xát thật sạch rồi thay nước. Ngâm hạt với nước ấm lần 2 khoảng 3h sau đó rửa sạch chà xát hạt lần nữa cho thật sạch, để hạt ráo nước mang ủ ẩm trong khăn vải buộc lỏng trong vòng 1 đêm, rưới nước ấm để giữ độ ẩm cho hạt.

 

 

          Thỉnh thoảng mở ra kiểm tra xem, nếu có nhiều dịch nhớt thì phải rửa lại cho sạch bằng nước ấm cứ như vậy cho đến khi thấy hạt nứt mầm thì không rửa nữa. Có thể có hạt sẽ nứt mầm trước, hạt nứt mầm sau. Thông thường trong khoảng từ 12 – 16 ngày là hạt sẽ nảy mầm toàn bộ, nếu trời lạnh có thể có những hạt phải đến hơn 20 ngày ủ mới nảy mầm.

 

Hạt nào nứt mầm trước thì đem ra trồng vào bầu đất:

+ Vật liệu (giá thể trộn đều) cho vào bầu ươm giống gồm: 30% đất sạch sàng nhuyễn (hoặc đất cát pha nhẹ) + 20% bã xơ dừa + 10% tro trấu đã xử lý nước vôi hoặc sulfat đồng + 40% phân trùn quế (hoặc phân chuồng ủ hoai) + chế phẩm nấm vi sinh đối kháng Trichoderma.

 

 

+ Sau 7-10 ngày ươm hạt, cây giống con sẽ mọc lên. Khi cây cao khoảng 10cm, tưới phân ủ hữu cơ/phân chuồng hoai mục + chế phẩm nấm xanh 1g/m vuông (phòng sâu), kết hợp nhổ cỏ dại (nếu giá thể ươm giống đã sử dụng phân trùn quế, bầu giống đã đủ dinh dưỡng trong suốt thời gian ươm giống 3 tháng).

+ Định kì tưới 1 tuần/lần: phân ủ hữu cơ dạng lỏng. 

+ Khi cây được 10-12 tuần tuổi (cao 40-50cm), chọn những cây khỏe mạnh, sạch bệnh đem ra đất trồng rồi cắt hạ bớt ngọn giữ cây cao 25cm-30cm, căng dây nilon đôi kẹp cây măng vào giữa đôi dây để tránh gió quật đổ ngã cây.

 

1.  Kỹ thuật ươm cây giống măng tây bằng viên nén xơ dừa

         Viên nén ươm hạt xơ dừa được làm từ nguyên liệu chính là mùn dừa nghiền nhuyễn, viên nén này đã tích hợp sẵn chất dinh dưỡng theo một tiêu chuẩn với một tỷ lệ nhất định, đảm bảo độ ẩm, độ PH thích hợp cho sự nảy mầm và sinh trưởng của cây giống. Sử dụng viên nén tỷ lệ mọc mầm cao, không bị vỡ bầu, không bị ô nhiềm môi trường. Kích thước viên nén trước khi ngâm nước: đường kính 3,5cm, chiều cao 1,5cm. Bao bọc bên ngoài là lớp xơ bông mỏng, trong là mùn dừa nén chặt, phía trên có lỗ tra hạt.

 

 

         Cách gieo hạt măng tây vào viên nén:

• Ngâm viên vén vào nước sạch trong 2-5 phút, viên nén sẽ nở to gấp 3-4 lần kích thước ban đầu thành bầu để gieo hạt, lấy tay gỡ phần bao gần lỗ tra hạt để chuẩn bị gieo hạt.
• Phơi hạt (tạo nhiệt ấm) măng tây 2 giờ để kích thích mọc mầm, ngâm nước 12 giờ, vớt ra rửa sạch và gieo ngay vào lỗ hạt sau đó phủ kín hạt bằng cát.
• Tưới nước giữ ẩm hàng ngày, che chắn khỏi gia súc hay chim phá hoại.
• Không cần phải bón phân vì trong viên nén đã tích hợp dinh dưỡng nuôi cây
• Từ khi gieo hạt đến mọc mầm là 15 ngày, đến khi cây giống mọc chồi thứ hai là 45 ngày tuổi, chăm sóc tiếp tục đến 60 ngày tuổi thì đem trồng ra ruộng sản xuất.

 

2.  Kỹ thuật ươm cây giống măng tây bằng bầu nilon

 

 

• Bầu ươm cây giống măng tây có đường kính 6cm cao 15cm có đục lỗ sẵn
• Giá thể làm bầu gồm 1/3 đất +1/3 xơ dừa + 1/3 phân hữu cơ ủ hoai  (không dùng trấu đốt)
• Phơi hạt măng tây 2 giờ để kích thích mọc mầm, ngâm nước 12 giờ, vớt ra rửa sạch và gieo hạt vào giữa bầu có giá thể, chiều sâu gieo hạt 1,5cm (1 đốt tay) sau đó phủ kín hạt.
• Tưới nước giữu ẩm hàng ngày, che chắn khỏi gia súc hay chim phá hoại
• Từ ngày gieo hạt đến mọc mầm là 15 ngày, chăm sóc tiếp tục đến 90 ngày tuổi thì đem trồng ra ruộng sản xuất.

 

3.  Kỹ thuật làm luống chím ươm cây giống măng tây trên đất cát

• Chuẩn bị đất 1 tháng trước khi trồng: dọn sạch sẽ cỏ dại, cày phơi ải và bón phân hữu cơ (ủ hoai) trước khi gieo hạt.
• Làm luống chìm tương tụ ươm hạt giống rau, kích thước luống 0.8m, bờ ruộng 0,2m, cao 0,2m.
• Dùng cây cỡ kéo hàng gieo hạt khoảng 10cm.
• Phơi hạt măng tây 2 giờ để kích thích mọc mầm, ngâm nước 12 giờ, vớt ra rửa sạch và gieo hạt vào rãnh khoảng cách gieo hạt (hàng x cây)10cm x 6cm, sâu 1cm (1 đốt tay) và lấp kín hạt bằng trang gỗ
• Tưới nước giữ ẩm hàng ngày bằng hình thức tưới rãnh, không dùng vòi phun và không nên tưới bằng hệ thống phun mưa vì cây non rất yếu dễ bị đổ rạp chết cây.
• Phòng trừ sâu bệnh, dịch hại:

+ Trừ sâu bọ, bệnh chết cây con như bệnh đốm tím bằng chế phẩm sinh học 

• Bón phân cho cây giống:

+ Từ khi gieo hạt đến mọc mầm 15 ngày không bón phân.

+ Sau khi gieo hạt 30 ngày tưới phân bón lá.

+ Sau khi gieo hạt 45 ngày tưới phân ủ hữu cơ dạng lỏng (phân chuồng, phân xanh, phân rác, phân vi sinh hữu cơ) cho cây.

+ Sau khi gieo hạt 60 ngày tiếp túc tưới phân ủ hữu cơ, liều lượng như trên.

+ Sau khi gieo hạt 75 ngày tưới phân ủ hữu cơ.

Nhổ cây con đem trồng ra ruộng sản xuất sau khi cây đủ 90 ngày tuổi.

 

4.  Kỹ thuật làm luống nổi ươm cây giống măng tây trên đất thịt pha cát

• Chọn đất làm vườn ươm giống  như ươm hạt giống cây rau.
• Đất cày bừa kỹ, sạch cỏ dại, bón phân hữu cơ ủ hoai trước khi gieo hạt tối thiểu 30 ngày.
• Lên luống nổi: rộng 1m, cao 0,3m, rãnh rộng 0,4m.
• Dùng cây tròn hay cây vuông đường kính 20mm, dập trên mặt luống thành các hàng cách nhau 10cm, sâu 2cm, để tạo hàng gieo hạt.
• Phơi hạt măng tây 2 giờ để kích thích mọc mầm, ngâm nước 12 giờ, vớt ra rửa sạch và gieo ngay.
• Gieo hạt khoảng cách (hàng x cây): 10cm x 6cm, lấp đất xốp dày 1cm để phủ kín hạt.
• Phủ một lớp rơm mỏng để tưới nước không bị kết váng bề mặt, sau 15 ngày cây măng bắt đầu mọc thì dỡ bỏ hết để cây con mọc bình thường.
• Tưới nước giữ ẩm hàng ngày bằng bình ô doa (bình hoa), không dùng vòi phun và không nên tưới bằng hệ thống phun mưa  vì cây con rất yếu dễ bị đổ rạp chết cây.
• Phòng trừ sâu bệnh, dịch hại:

+ Trừ sâu bọ, bệnh chết cây con như bệnh đốm tím bằng chế phẩm sinh học 

• Bón phân cho cây giống:

+ Từ khi gieo hạt đến mọc mầm 15 ngày không bón phân.

+ Sau khi gieo hạt 30 ngày tưới phân bón lá.

+ Sau khi gieo hạt 45 ngày tưới phân ủ hữu cơ dạng lỏng (phân chuồng, phân xanh, phân rác, phân vi sinh hữu cơ) cho cây.

+ Sau khi gieo hạt 60 ngày tiếp túc tưới phân ủ hữu cơ, liều lượng như trên.

+ Sau khi gieo hạt 75 ngày tưới phân ủ hữu cơ.

        Nhổ cây con đem trồng ra ruộng sản xuất sau khi cây đủ 90 ngày tuổi.